Xử lý nước cho nhà máy nước đá

"Nước đá" không đơn giản là nước được đông thành đá dùng để giải khát trong những ngày hè oi bức, ngày nay "Nước đá" được sử dụng rất nhiều trong giải khát, ăn uống thậm chí còn được dùng chế biến ra rất nhiều món trong nhà hàng, quán ăn.

Cũng theo đà phát triển của xã hội mà "nước đá" cũng được thăng cấp thành "nước đá tinh khiết", nói đơn giản là nước đá được sản xuất từ nước lọc tinh khiết nhằm loại bỏ vi khuẩn gây hại, tạp chất hữu cơ, các thành phần kim loại nặng,...

Nước đá cũng là yếu tố chính ảnh hưởng đến vệ sinh thực phẩm của nhà hàng, khách sạn, quán ăn,… Thường người chủ sẽ lựa chọn nguồn nước đá sạch cấp cho nhà hàng, quán ăn của mình.

Nguồn nước đầu vào cho sản xuất nước đá thường là nước ngầm bơm dưới đất lên. Nguồn nước ngầm dễ bị nhiễm phèn, nhiễm các chất hữu cơ từ phân bón và có kim loại nặng. Nước ngầm một số vùng là nước cứng.

Đặc điểm nhận biết của nguồn nước làm nước đá chưa qua xử lý là đóng màu vàng khu vực xưởng làm đá, hoặc nước cứng bám mảng vôi trắng vào đường ống thiết bị làm nước đá, nước đá cây sẽ có màu ngà hơi đục.

Để an toàn cho người sử dụng, đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao tính cạnh tranh cho sản phẩm, nguồn nước đầu vào hệ thống sản xuất nước đá nên được xử lý đạt tiêu chuẩn QCVN01:2009- nước cấp cho ăn uống.

Những yêu cầu của một hệ xử lý nước cho sản xuất nước đá

• Hệ thống xử lý nước cấp cho sản xuất nước đá phải đảm bảo nguồn nước về số lượng, cấp liên tục cho máy làm nước đá.
• Hệ thống xử lý nước cấp cho sản xuất nước đá có nước thành phẩm phải đáp ứng được quy chuẩn nước sạch cấp cho ăn uống QCVN01:2009 – Nước cấp cho ăn uống. Nguồn nước cấp cho máy làm đá đảm bảo không nhiễm vi sinh gây mất an toàn vệ sinh, gây đau bụng cho người sử dụng.
• Hệ thống xử lý nước cấp cho sản xuất nước đá phải tự động, dễ vận hành và bảo trì cho người sử dụng.
• Hệ thống lọc nước cấp cho sản xuất nước đá nên đơn giản, không sử dụng hóa chất và tiết kiệm điện. 
• Hệ thống lọc nước cấp cho sản xuất nước đá phải loại bỏ được các thành phần có trong nước ngầm như phèn sắt, mangan, độ cứng, nitrat, asen và các kim loại nặng.

Công nghệ xử lý nước cho sản xuất nước đá

Công nghệ xử lý nước cho sản xuất nước đá gồm có 3 cấp là cấp lọc thô, cấp lọc tinh khiết và cấp khử trùng.

Ở cấp lọc thô sẽ có 3 đến 4 bước lọc, tùy nguồn nước đầu vào để loại bỏ phèn sắt, mangan, độ cứng, nitrat, các chất hữu cơ hòa tan trong nước, các kim loại nặng.

Ở bước lọc cấp lọc tinh khiết sẽ sử dụng công nghệ màng lọc là RO hay UF, tùy nguồn nước cấp. Màng lọc RO sẽ loại bỏ gần như hoàn toàn các ion hòa tan trong nước, cho ra nguồn nước tinh khiết 99%.

Nước sau khi qua hệ thống lọc RO sẽ đi qua hệ thống khử trùng bằng tia cực tím, đảm bảo nguồn nước không còn vi sinh, vi khuẩn.

Nước đầu ra đạt QCVN01:2009/BYT, tuân thủ quy định nước cấp cho ăn uống.

Ưu điểm:

Môi trường Cửu Long có kinh nghiệm lắp đặt các hệ thống xử lý nước giếng khoan, nước máy cấp cho các hệ thống sản xuất nước đá đảm bảo đáp ứng các yêu cầu sau:

• Nước đầu ra được lấy mẫu và kiểm định chứng minh nước đạt quy chuẩn cấp cho ăn uống theo QCVN01:2009/BYT, nước cấp cho ăn uống.
• Thiết bị được nhập khẩu từ Mỹ, bảo hành chất lượng tối thiểu 12 tháng
• Hệ thống lọc tự động, dễ sử dụng, vận hành và bảo trì
• Chuyển giao công nghệ, hỗ trợ giải quyết các sự cố trọn đời cho hệ thống.

Môi trường Cửu Long với đội ngũ kỹ sư nhiều năm kinh nghiệm, chuyên xử lý nước ngầm, nước máy cho sinh hoạt, ăn uống, cấp cho nhà hàng, khách sạn, biệt thự, khu nghỉ dưỡng… 

Môi trường Cửu Long sử dụng các công nghệ lọc, vật liệu lọc thế hệ mới, dễ vận hành và bảo trì bảo dưỡng, tuổi thọ hệ thống lâu bền.

Môi trường Cửu Long cam kết hỗ trợ bảo trì trọn đời hệ thống mà chúng tôi thực hiện.

Đăng ký kiểm tra mẫu nước miễn phí TẠI ĐÂY!

Môi trường Cửu Long